Bases d'Herboristerie

Souvent on me pose la question ...et cette plante, je la prends en infusion ou décoction ? Les deux méthodes sont un mode d'extraction à l'eau et certaines plantes ont effectivement des composantes hydrosolubles, cependant l'infusion est douce avec une eau chaude à verser généralement inférieure à 100 degrés tandis que l'autre se fait en ébullition durant 4 à 5 mn avec les plantes dans le bouillon et on laisse encore infuser quelques minutes à couvert .