Le Sureau noir

Le sureau noir est un arbuste commun de nos régions, qui est présent dans les haies, les ruines et les friches.  

• Ses fleurs blanches et parfumées attirent les insectes pollinisateurs, comme les abeilles, les syrphes ou les papillons. Ces insectes contribuent à la reproduction des plantes et à la diversité génétique des végétaux.
• Ses fruits noirs et juteux sont appréciés par les oiseaux, comme les merles, les grives ou les fauvettes. Ces oiseaux dispersent les graines du sureau et favorisent ainsi sa propagation. Ils participent aussi au contrôle des populations d’insectes nuisibles, comme les pucerons ou les chenilles.
• Ses branches creuses et son feuillage dense offrent un refuge et un lieu de nidification à plusieurs espèces d’oiseaux et d’insectes. Par exemple, les guêpes solitaires utilisent les rameaux pour pondre leurs œufs et protéger leurs larves. Les oiseaux se cachent dans les feuilles pour se protéger des prédateurs ou du froid.
• Ses souches mortes accueillent un champignon gélatineux appelé “oreille de Judas”, qui a des propriétés médicinales et culinaires. Ce champignon est aussi une source de nourriture pour certains animaux, comme les limaces ou les escargots.

Le sureau noir est donc un véritable auxiliaire de biodiversité, qui enrichit et équilibre l’écosystème de votre jardin. 

Le sureau noir est un arbuste qui pousse dans une grande partie de l’Europe, y compris en France et en Corse. Il se plaît dans les lieux humides ou secs, comme les bords des rivières, les prairies, les bois clairs ou les haies bocagères. Il peut être planté à l’automne ou au printemps, et il préfère le soleil ou la mi-ombre. Le sureau noir est un arbuste qui peut vivre plusieurs dizaines d’années.

A ne pas confondre avec le Sureau hièble qui lui est une vivace qui disparait à l'automne et fleuri sur les rameaux de l'année . Ses fruits sont toxiques .

Le sureau noir est une plante médicinale qui a des bienfaits pour la santé, notamment pour les affections respiratoires, les troubles digestifs, les infections urinaires et les états grippaux. Il existe plusieurs façons d’utiliser le sureau noir pour se soigner, selon la partie de la plante et le mode de préparation. Voici quelques exemples :

• Pour soulager les irritations de la bouche et de la gorge, vous pouvez faire des gargarismes ou des bains de bouche avec une infusion de fleurs de sureau noir. 
• Pour favoriser l’élimination rénale et digestive, vous pouvez boire trois tasses par jour d’une infusion de fleurs ou d’écorce.
• Pour traiter la grippe, vous pouvez prendre du sirop ou de l’extrait de baies de sureau noir, qui ont des propriétés antivirales, antioxydantes et anti-inflammatoires. Il faut suivre les indications du fabricant, car la concentration des produits peut varier.